产品特性:快速冷冻 | 加工定制:是 | 种类:速冻机 |
品牌:强大 | 型号:QD-100KG | 电压:380V |
功率:4.5Kw | 产品用途:果蔬速冻 | 产冰量:耗冷量20KW |
外形尺寸:7000*2500*2300mm | 包装:薄膜 | 净重:2000kg |
适用范围:茶餐厅设备、 咖啡店设备、 饮品店设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销:新品 | 规格:QD-100 |
材质:SUS304不锈钢 |
奶酪速冻机 海鲜速冻设备 大虾速冻流水线
隧道式连续速冻机主要由隧道体、蒸发器、风机、料架或不锈钢传动网
带等组成。被速冻的物料放在料架的各层筛盘中或网带上通过隧道,空气
通过蒸发器降温,然后送入隧道中,川流于物料之间使其速冻。冻结物料
的作业方法与隧道式逆流干燥设备相同;冷风与物料在隧道内的流动方向
相反。速冻温度为35℃时,青刀豆的冻结时间约为45min。隧道内装有传
动网带的速冻机工作过程如图11-25所示。***、二级传动网带的运行速
度可以分别控制,冷风分别吹到网带上,穿过物料层,再经蒸发器与风机
,循环使用。物料先通过***级网带,运行较快,料层较薄,使表面冻结
;然后转入***级网带,运行较慢,料层较厚.使整个物料全部冻结,得到
单粒速冻产品。这种速冻机的特点是可冻结产品的范围广,冷冻效率较高
,冲霜迅速,清洗方便。
隧道式连续速冻机分类:
1 平面网带式速冻机:适于肉类,调理食品,水产,菜肴,冰淇淋等。
为基本通用型速冻机。其产量在100kg/h—2000kg/h。
2 多功能振动式网带速冻机:在通用型平面网带式单体速冻机基础
上增设动态装置。除具有通用型平面网带式单体速冻机特点外,亦适用
于颗粒状食品单体冻结。
3 隧道式预冷速冻机:创造性将预冷、速冻合二为一,节省能源。
尤适用于高温入货,熟食速降温食品等。
4隧道式多层网带速冻机:适用于占地面积小,冻结时间较长的产
品。
5 隧道往复式速冻机:适用于占地面积小,冻结时间长以及过程再
加工产品。
6 隧道式板带速冻机:适用于水产品速冻。
隧道式速冻机,是一种有效、节能、多用途的速冻设备。隧道速冻机是
一种设计***、性能良好的单体速冻机,该机具有节约能源,自动化程
度高,体积小,性能稳定可靠等优点。
本速冻机广泛应用于速冻条状、块状或颗粒食品,如虾仁、条虾、鱼片
、水饺、春卷、分割肉、鸡块、芦笋、薯块等,具有节能、卫生、清洗
维修方便等特点,已被国内许多食品厂家广泛选用,为食品单体速冻提
供了全新理念的***速冻机。
设备的使用:将要速冻的产品摆到料盘上或者平铺到网带上面,经过-35
°C的速冻环境,产品在15~30分钟之间即可速冻完毕,速动完的产品中
心温度在-18°C
设备特点:
设备内部运行温度:+35℃~-35℃
冻品进料温度:<20℃(中心温度)
冻品出料温度:-18℃(中心温度)
冻结时间:15-45分钟 可调
结构特点:
1. 结构简单,运行方便,使用寿命长。
2. 采用进口设备和不锈钢弹簧丝压制而成,表面平整,可根据要求选
择网带宽度。
3. 采用热波动吹风方式,冻结效***。
4. 根据产量要求可选用单,双网带组合。
5. 采用水冲霜,***清洁卫生。
6. 进口变频器实现无级调速,冻品冻结时间可根据需要连续调节,可
适应多种冻品的加工。
7. 库体采用硬质聚氨酯发泡,保温性能好,内外包及库体内外支架均
为不锈钢,易清洗,符合食品卫生 HACCP要求
奶酪速冻机 海鲜速冻设备 大虾速冻流水线
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